Pagello al finocchietto selvatico

Pagello al finocchietto selvatico

Ingredienti per 4 persone:

  • 1200g di Pagello, 200g di Patate
  • 150g di Cipolla,
  • 150g di Zucchine, 100g di Pomodorini,
  • un ciuffo di Finocchietto selvatico,
  • Olio, Sale e Pepe nero q.b.

Squamate il pagello tenendolo sotto l’acqua, pulendolo tutto. Riponetelo in una pentola con patate, zucchine, pomodorini, vino bianco, olio, cipolla, pepe nero e mezzo litro d’acqua. Fate cuoce 30 minuti a fuoco lento.