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Dentice al cartoccio

Ingredienti per 4 persone:

1200g di Dentice, 1 bicchiere di Vino Bianco,

½ bicchiere di succo di Limone,

Aglio e Prezzemolo q.b.

Squamate il dentice, tenendolo sotto l’acqua, pulendolo tutto. Mettetelo su un foglio di carta da forno sopra una teglia. Condite aggiungendo aglio, prezzemolo, vino, succo di limone, sale, pepe e 2 rondelle di limone nella pancia del dentice. Coprite con un ulteriore foglio di carta da forno, sigillando bene.

Lasciate cuocere in forno 25 min a 210°.